ANTIPASTI / ENTRADAS

EMPANADAS DE QUESO

4 unidades.

PROSCIUTTO CON MOZZARELLA O MELÓN

Jamón crudo de Parma con mozzarella fresca o melón calameño.

GAMBERI AL WHISKY

Camarones ecuatorianos a las especias, flambeados al whisky, servidos con nuestra mayonesa picante.

BRUSCHETTE SURTIDAS (6 unidades. Elige hasta 3 tipos.)

DI POMODORO
Tostadas al horno, con ajo, tomate fresco, albahaca y aceite de oliva… ¡Un clásico!

DI CAPONATA
Tostadas al horno, con clásico guiso de berenjenas, tomate, zapallitos, aceitunas, nueces y alcaparras.

DI PROSCIUTTO
Tostadas al horno, con pesto de rúcula y prosciutto crudo de Parma.

DI SALMONE
Tostadas al horno, con ricotta al eneldo, salmón curado en frío hecho en casa y alcaparras fritas.

IL CLASSICO

Finas láminas de Prosciutto crudo italiano, con hojas de rúcula, rodajas de mozzarella fresca y tomate, pesto de rúcula y aceite de oliva extra virgen. ¡Un clásico!

CAPRESE

Tomate y mozzarella fresca en rodajas, con hojas de albahaca fresca y pasta de aceitunas negras. Siempre terminado con nuestro aceite de oliva extra virgen.

DI MORTADELLA

Finas láminas de mortadella italiana al pistacho, sobre en una base de ricotta, con hojas de rúcula y pesto de albahaca.

IL ANGELO

Finas láminas de nuestro salmón ahumado en frío con base de ricotta fresca al eneldo, pasta de alcaparras y mix de hojas italianas. Terminado con nuestro aliño especial.